Pour les amateurs de bon chocolat

Pour les amateurs de très bon chocolat, je vous recommande Joël Durand à Saint Rémy de Provence. Il y a une fontaine à chocolat dans la vitrine; on a vraiment envie d'y passer un doigt !
Egalement, un rayon à confitures étonnant. Ces photos vous feront sûrement saliver ...
Cet artisan surdoué réalise des petits carrés stylisés de 32 saveurs différentes. Compositions, textures et parfums changent au fil des mois : jasmin, miel d'arbousier, badiane, cardamome, earl-grey, bois d'Inde... Le "Tiramisù" estcolat à lui seul un poème. On fond de plaisir devant tant d'imagination et de délicatesse. Outre le savoir-faire, c'est la vérité des excellents cacaos qui se révèle dans le "Carré d'Or", les rochers, les tablettes, les desserts glacés...
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